Паштет из легкого в домашних условиях

Для рецепта вам потребуется:

  • говяжье легкое – 500г
  • лук репчатый – 2 шт.
  • масло растительное – 2-3 ст.л.
  • яйцо (желток) – 3 шт.
  • панировочные сухари – 3-4 ст.л.
  • сливки (жирные) – 1/2 стакана
  • соль, черный перец – по вкусу
  • чеснок – 2 зубчика.

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Паштет из легкого необходимо.

Обработанное легкое отварить до готовности в течение 1,5-2 часов при слабом кипении. Готовое легкое остудить и порезать на куски. Лук нарезать кубиками и выложить в разогретую сковороду с растительным маслом. Жарить лук, периодически помешивая, до мягкости.

Соединить легкое с обжаренным луком и дважды пропустить через мясорубку. Добавить в фарш желтки, сухари, сливки, специи и чеснок, продавленный через пресс. Хорошо вымесить массу, выложить в пакет для варки и завязать концы.

Положить пакет с фаршем в кастрюлю с горячей водой и довести до кипения. Варить паштет на слабом огне в течение получаса. Затем вынуть пакет из воды, наколоть и оставить в подвешенном состоянии, пока паштет не остынет. Готовый паштет из легкого охладить в холодильнике в течение 2-3 часов, затем подать блюдо к столу.

средний бал: 5.00
голосов: 1

Зимой я делилась с вами рецептом паштета из зайца. Да, это вкусно. Да, это для гурманов. Но нет, готовить каждый не сможет, так как зайчатину найти не так уже и просто. И я это понимаю. И для тех, кто остался без паштета зимой, я решила приготовить еще один паштет. В этот раз из самых обычных продуктов, которые доступны каждому.

Вкусы у этих паштетом очень отличаются, но каждый из них вкусненький. А как может быть иначе? Я же готовлю для своих домашних, а для них я стараюсь делать все самое лучшее. Вот и получается, что готовлю я для них, а делюсь рецептами с вами. Надеюсь, ваши домашние, да и вы тоже, оцените и этот скромный рецепт.

Читайте также:  Посмотреть фильм великолепный век все серии подряд

Чтобы приготовить паштет из печени и легких, необходимы такие продукты:

Время приготовления: 20 минут, если печень и легкие уже отварены и охлаждены
Сложность: легко

С паштета вообще нет ничего сложного. Да, есть некоторые шаги, которые нужно обязательно выполнить, но по большому счету приготовить паштет просто.

Вот, например, сегодняшний рецепт — паштет из печени и легких. Для начала печень и легкие нужно отварить без соли до готовности. В конце варки добавляем соль и оставляем остывать в воде.

Готовые остывшие отварные печень и легкие измельчаем с помощью мясорубки. Сеточку можно взять мелкую, но в этот раз я воспользовалась крупной сеткой, так как захотелось мне текстуры.

Лук очищаем и нарезаем кубиками. Жарим до мягкости.

Смешиваем готовый фарш с жареным луком.

Жарим фарш с луком на растительном масле, в котором жарился лук. Во ермя жарки солим его, перчим. Можно добавить по вкусу специи и травы, но это уже на ваш вкус.

Во время жарки печень начнет размягчаться и становиться нежной, после чего паштет буквально начнет отставать от ложки.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Популярные публикации

Последние комментарии

2 крупные луковици (лук репчатый)

1 стакан чищеных грецких орехов

2 зубчика чеснока (крупные)

майонез на на заправку

1.Отварить легкое до готовности

2.порезать мелко лук, поджарить до прозрачного состояния на растительном масле.

3.выдавить чеснок через чесночницу

4 отваренное легкое прокрутить через мясорубку вместе с орехами

5.добавить к массе пасированный лук

6.чеснок размешать с майонезом и дать немного майонезу настояться

7.отварить яйца и натереть на терке

8.добавить к массе яйца

Читайте также:  Пирог с капустой и картошкой в духовке

9.заправить массу майонезом, все перемешать и поставить в холодильник настояться на 2 часа,холодная закуска или самостоятельный салат готов.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Паштет из легкого в домашних условиях

Для рецепта вам потребуется:

  • говяжье легкое – 500г
  • лук репчатый – 2 шт.
  • масло растительное – 2-3 ст.л.
  • яйцо (желток) – 3 шт.
  • панировочные сухари – 3-4 ст.л.
  • сливки (жирные) – 1/2 стакана
  • соль, черный перец – по вкусу
  • чеснок – 2 зубчика.

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Паштет из легкого необходимо.

Обработанное легкое отварить до готовности в течение 1,5-2 часов при слабом кипении. Готовое легкое остудить и порезать на куски. Лук нарезать кубиками и выложить в разогретую сковороду с растительным маслом. Жарить лук, периодически помешивая, до мягкости.

Соединить легкое с обжаренным луком и дважды пропустить через мясорубку. Добавить в фарш желтки, сухари, сливки, специи и чеснок, продавленный через пресс. Хорошо вымесить массу, выложить в пакет для варки и завязать концы.

Положить пакет с фаршем в кастрюлю с горячей водой и довести до кипения. Варить паштет на слабом огне в течение получаса. Затем вынуть пакет из воды, наколоть и оставить в подвешенном состоянии, пока паштет не остынет. Готовый паштет из легкого охладить в холодильнике в течение 2-3 часов, затем подать блюдо к столу.

средний бал: 5.00
голосов: 1

Зимой я делилась с вами рецептом паштета из зайца. Да, это вкусно. Да, это для гурманов. Но нет, готовить каждый не сможет, так как зайчатину найти не так уже и просто. И я это понимаю. И для тех, кто остался без паштета зимой, я решила приготовить еще один паштет. В этот раз из самых обычных продуктов, которые доступны каждому.

Вкусы у этих паштетом очень отличаются, но каждый из них вкусненький. А как может быть иначе? Я же готовлю для своих домашних, а для них я стараюсь делать все самое лучшее. Вот и получается, что готовлю я для них, а делюсь рецептами с вами. Надеюсь, ваши домашние, да и вы тоже, оцените и этот скромный рецепт.

Читайте также:  Рахманка блюдо из рыбы

Чтобы приготовить паштет из печени и легких, необходимы такие продукты:

Время приготовления: 20 минут, если печень и легкие уже отварены и охлаждены
Сложность: легко

С паштета вообще нет ничего сложного. Да, есть некоторые шаги, которые нужно обязательно выполнить, но по большому счету приготовить паштет просто.

Вот, например, сегодняшний рецепт — паштет из печени и легких. Для начала печень и легкие нужно отварить без соли до готовности. В конце варки добавляем соль и оставляем остывать в воде.

Готовые остывшие отварные печень и легкие измельчаем с помощью мясорубки. Сеточку можно взять мелкую, но в этот раз я воспользовалась крупной сеткой, так как захотелось мне текстуры.

Лук очищаем и нарезаем кубиками. Жарим до мягкости.

Смешиваем готовый фарш с жареным луком.

Жарим фарш с луком на растительном масле, в котором жарился лук. Во ермя жарки солим его, перчим. Можно добавить по вкусу специи и травы, но это уже на ваш вкус.

Во время жарки печень начнет размягчаться и становиться нежной, после чего паштет буквально начнет отставать от ложки.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Популярные публикации

Последние комментарии

2 крупные луковици (лук репчатый)

1 стакан чищеных грецких орехов

2 зубчика чеснока (крупные)

майонез на на заправку

1.Отварить легкое до готовности

2.порезать мелко лук, поджарить до прозрачного состояния на растительном масле.

3.выдавить чеснок через чесночницу

4 отваренное легкое прокрутить через мясорубку вместе с орехами

5.добавить к массе пасированный лук

6.чеснок размешать с майонезом и дать немного майонезу настояться

7.отварить яйца и натереть на терке

8.добавить к массе яйца

Читайте также:  Рецепты мяса от юлии высоцкой

9.заправить массу майонезом, все перемешать и поставить в холодильник настояться на 2 часа,холодная закуска или самостоятельный салат готов.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *