Декупаж Ажиотаж

Блог мастер классов по декупажу

Рис с овощами вегетарианский рецепт

  • 21.01.2020 14:56

Блюда из риса отличаются друг от друга, в первую очередь, по способу приготовления крупы. Например, для плова рис нужно готовить так, чтобы он получался рассыпчатым, а зернышки не склеивались в кашеобразную массу, зато каши и рисовые пудинги, напротив, требуют клейкой, чуть водянистой консистенции. В рецептах блюд из риса наши авторы неслучайно уточняют, из какого вида крупы их лучше готовить. В азиатской кухне рис традиционно подают в качестве гарнира. Корейцы предпочитают подавать его к рыбе и мясу, даже не добавляя соль. В японской кухне клейкий рис — это основа для суши и роллов, а в Индии большой популярностью пользуется гарнир из риса с шафраном или карри. В европейской кухне из крупы варят каши, фаршируют рисом овощи и начиняют им пироги и кулебяки. Однако рис можно сочетать не только с мясом и овощами, но и готовить из него сладкие омлеты, пудинги и запеканки. В готовом виде этот простой продукт с нейтральным вкусом легко впитывает запахи и не перебивает вкусы основных компонентов. Из него можно приготовить как традиционный завтрак, так и сложное, праздничное блюдо.

Блюда по вегетарианским рецептам ни в чем не уступают мясным: вкусные, сытные и простые в приготовлении, они к тому же красиво выглядят на фото и стильно смотрятся в ленте социальных сетей. Интересно, что блюда без мяса существуют почти в любой кухне мира, и готовят их не только во время постов. Например, знаменитый рататуй, традиционное прованское блюдо из баклажанов, кабачков и других сезонных овощей, готовят на протяжении всего лета, всегда щедро добавляя в него оливковое масло и такие травы, как розмарин, базилик и мята. Вегетарианскую еду стоит попробовать хотя бы из любопытства: такой эксперимент не только разнообразит привычный рацион, но и сэкономит время: завтрак из ржаных тостов с авокадо, щепоткой гималайской соли и яйцом пашот готовится за пять минут и не требует строгого соблюдения пошагового рецепта. Гибкая вегетарианская система питания позволяет каждый день включать в свое меню новые ингредиенты: козий и овечий сыр, урбечи, миндальное молоко — с этими и многими другими продуктами у блюд появится яркий и необычный вкус.

Читайте также:  Пшено рисовая каша на воде

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Рецепт от: Juliya

Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.

Рис с овощами является отличным гарниром – вкусным и полезным. Если в него не добавлять сыр, то получится замечательное постное блюдо. Овощи и специи можно менять, и тогда каждый раз будет новое блюдо.

Рис с овощами и сыром

Состав:

  • 1 стакан длиннозернистого риса
  • 1 морковка
  • 1 болгарский перец
  • 200-250 г цветной капусты
  • 150 гр. консервированного зеленого горошка
  • 1 помидор
  • 150 г адыгейского сыра
  • специи: 1/3 ч. л. молотой гвоздики, 1/2 ч. л. кумина, 1/2 ч. л. куркумы, 1-2 лавровых листа, 1/2 ч. л. молотого черного перца
  • 1,5 ч. л. соли
  • 2 стакана воды
  • 50 мл растительного масла
  • зелень (укроп, петрушка)

Приготовление риса с овощами:

  1. Рис несколько раз промыть водой.
  2. Морковь порезать тонкими дольками, цветную капусту – на мелкие соцветия, перец – соломкой, а сыр – кубиками.
  3. Разогреть сковороду с маслом, бросить гвоздику и кумин, а через несколько секунд – куркуму.
  4. Добавить морковь, капусту, болгарский перец и обжарить 3 минуты, помешивая.

Обжариваем овощи
Затем высыпать рис, перемешать и пусть все обжарится еще 2-3 мин.

Добавляем рис

Теперь нужно добавить воду, а когда закипит – зеленый горошек, порезанный помидор и лавровый лист.

Рис с овощами заливаем водой

  • Посолить, поперчить, размешать и сделать самый маленький огонь.
  • Накрыть крышкой и не открывать ее 20 минут.
  • Поджарить сыр, порезанный кубиками, в небольшом количестве масла, можно тоже вместо с куркумой, как показано в этом рецепте.
  • Затем открыть крышку и проверить, вся ли вода испарилась. Если нет – пусть еще поварится несколько минут.
  • Когда рис с овощами будет готов, добавить к нему поджаренный сыр, аккуратно перемешать и посыпать мелко рубленной зеленью.
  • Читайте также:  Рис с мидиями в сливочном соусе рецепт

    Еще из риса можно приготовить вкусный салат.

    P. S. Не забудьте подписаться на обновления, чтобы узнавать о новых рецептах по почте.

    Состав:

    • Рис — 1/2 ст.
    • Морковь — 1 шт.
    • Перец болгарский — 1 шт.
    • Зеленый горошек — 2 ст. л.
    • Пекинская капуста — 100 г
    • Соевый соус — 1 ст. л. (по желанию)
    • Масло гхи — 2 ст. л.
    • Соль

    Приготовление:
    Отварить рис . Натереть морковь на крупной терке. Очистить сладкий перец и нарезать его кубиками. Мелко нашинковать пекинскую капусту.
    Разогреть сковороду, добавить масло, зеленый горошек, морковь и капусту. Обжарить до смягчения и добавить сладкий перец.
    Добавить соевый соус и, постоянно помешивая, жарить овощи еще несколько минут. Убавить огонь, посолить овощную смесь.
    Смешать с рис ом, дать настояться 5–10 минут.

    Если вы хотите получать уведомления о новых записях про декупаж, то введите свой e-mail в форму подписки:

    Добавить комментарий

    Рис с овощами вегетарианский рецепт

    • 21.01.2020 14:56

    Блюда из риса отличаются друг от друга, в первую очередь, по способу приготовления крупы. Например, для плова рис нужно готовить так, чтобы он получался рассыпчатым, а зернышки не склеивались в кашеобразную массу, зато каши и рисовые пудинги, напротив, требуют клейкой, чуть водянистой консистенции. В рецептах блюд из риса наши авторы неслучайно уточняют, из какого вида крупы их лучше готовить. В азиатской кухне рис традиционно подают в качестве гарнира. Корейцы предпочитают подавать его к рыбе и мясу, даже не добавляя соль. В японской кухне клейкий рис — это основа для суши и роллов, а в Индии большой популярностью пользуется гарнир из риса с шафраном или карри. В европейской кухне из крупы варят каши, фаршируют рисом овощи и начиняют им пироги и кулебяки. Однако рис можно сочетать не только с мясом и овощами, но и готовить из него сладкие омлеты, пудинги и запеканки. В готовом виде этот простой продукт с нейтральным вкусом легко впитывает запахи и не перебивает вкусы основных компонентов. Из него можно приготовить как традиционный завтрак, так и сложное, праздничное блюдо.

    Блюда по вегетарианским рецептам ни в чем не уступают мясным: вкусные, сытные и простые в приготовлении, они к тому же красиво выглядят на фото и стильно смотрятся в ленте социальных сетей. Интересно, что блюда без мяса существуют почти в любой кухне мира, и готовят их не только во время постов. Например, знаменитый рататуй, традиционное прованское блюдо из баклажанов, кабачков и других сезонных овощей, готовят на протяжении всего лета, всегда щедро добавляя в него оливковое масло и такие травы, как розмарин, базилик и мята. Вегетарианскую еду стоит попробовать хотя бы из любопытства: такой эксперимент не только разнообразит привычный рацион, но и сэкономит время: завтрак из ржаных тостов с авокадо, щепоткой гималайской соли и яйцом пашот готовится за пять минут и не требует строгого соблюдения пошагового рецепта. Гибкая вегетарианская система питания позволяет каждый день включать в свое меню новые ингредиенты: козий и овечий сыр, урбечи, миндальное молоко — с этими и многими другими продуктами у блюд появится яркий и необычный вкус.

    Читайте также:  Под звездами турецкий сериал

    Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

    Рецепт от: Juliya

    Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.

    Рис с овощами является отличным гарниром – вкусным и полезным. Если в него не добавлять сыр, то получится замечательное постное блюдо. Овощи и специи можно менять, и тогда каждый раз будет новое блюдо.

    Рис с овощами и сыром

    Состав:

    • 1 стакан длиннозернистого риса
    • 1 морковка
    • 1 болгарский перец
    • 200-250 г цветной капусты
    • 150 гр. консервированного зеленого горошка
    • 1 помидор
    • 150 г адыгейского сыра
    • специи: 1/3 ч. л. молотой гвоздики, 1/2 ч. л. кумина, 1/2 ч. л. куркумы, 1-2 лавровых листа, 1/2 ч. л. молотого черного перца
    • 1,5 ч. л. соли
    • 2 стакана воды
    • 50 мл растительного масла
    • зелень (укроп, петрушка)

    Приготовление риса с овощами:

    1. Рис несколько раз промыть водой.
    2. Морковь порезать тонкими дольками, цветную капусту – на мелкие соцветия, перец – соломкой, а сыр – кубиками.
    3. Разогреть сковороду с маслом, бросить гвоздику и кумин, а через несколько секунд – куркуму.
    4. Добавить морковь, капусту, болгарский перец и обжарить 3 минуты, помешивая.

    Обжариваем овощи
    Затем высыпать рис, перемешать и пусть все обжарится еще 2-3 мин.

    Добавляем рис

    Теперь нужно добавить воду, а когда закипит – зеленый горошек, порезанный помидор и лавровый лист.

    Рис с овощами заливаем водой

  • Посолить, поперчить, размешать и сделать самый маленький огонь.
  • Накрыть крышкой и не открывать ее 20 минут.
  • Поджарить сыр, порезанный кубиками, в небольшом количестве масла, можно тоже вместо с куркумой, как показано в этом рецепте.
  • Затем открыть крышку и проверить, вся ли вода испарилась. Если нет – пусть еще поварится несколько минут.
  • Когда рис с овощами будет готов, добавить к нему поджаренный сыр, аккуратно перемешать и посыпать мелко рубленной зеленью.
  • Читайте также:  Пирог из слоеного теста с адыгейским сыром

    Еще из риса можно приготовить вкусный салат.

    P. S. Не забудьте подписаться на обновления, чтобы узнавать о новых рецептах по почте.

    Состав:

    • Рис — 1/2 ст.
    • Морковь — 1 шт.
    • Перец болгарский — 1 шт.
    • Зеленый горошек — 2 ст. л.
    • Пекинская капуста — 100 г
    • Соевый соус — 1 ст. л. (по желанию)
    • Масло гхи — 2 ст. л.
    • Соль

    Приготовление:
    Отварить рис . Натереть морковь на крупной терке. Очистить сладкий перец и нарезать его кубиками. Мелко нашинковать пекинскую капусту.
    Разогреть сковороду, добавить масло, зеленый горошек, морковь и капусту. Обжарить до смягчения и добавить сладкий перец.
    Добавить соевый соус и, постоянно помешивая, жарить овощи еще несколько минут. Убавить огонь, посолить овощную смесь.
    Смешать с рис ом, дать настояться 5–10 минут.

    Если вы хотите получать уведомления о новых записях про декупаж, то введите свой e-mail в форму подписки:

    Добавить комментарий