Декупаж Ажиотаж

Блог мастер классов по декупажу

Пицца с вялеными помидорами рецепт с фото

  • 21.01.2020 14:54

Ингредиенты

  • вода — 150-200 мл.
  • дрожжи сухие — 1 чл без горки
  • соль — щепотка
  • сахар — 0,5 чл
  • масло оливковое — 3 стл
  • мука — сколько возьмёт тесто
  • вяленые томаты —
  • соус песто —
  • сыр —
  • прошутто (хамон, ветчина) —

Пошаговый рецепт приготовления

Недавно нашла я совершенно замечательную вещь!

Сушёные помидоры называется:)

Расскажу как я их использовала.

Нашла я их в магазине Фикс прайс, по совершенно смешной цене, 47 рублей за 100 гр пачку.

1. Промыла хорошенько и замочила на ночь в холодной воде.

Утром они стали совершенно чудесными!

2. Я их хорошенько обсушила в центрифуге и .

3. сложила в банку, приправила итальянскими травками и залила подогретым оливковым маслом.

4. И ещё измельчила в бендере с оливковым маслом в пасту.

С которой потом приготовила пиццу!

Соус очень классный, для пиццы просто находка!

Как всегда я делаю,

1. В 100 мл тёплой воды растворить 0,5 чл без горки сахара, щепотку соли и 1 чл (5 гр) сухих дрожжей , добавить 2 стл оливкового масла ,просеять туда **примерно!!200 гр муки и вымесить не крутое тесто.

2. Поставить в тёплое место подходить примерно на 1 час.

3. Затем обмять и разделить на две части, получится две пиццы.

4. Раскатать лепёшку толщиной меньше сантиметра (5 мм), выложить на застеленный пергаментом противень.

5. Промазать соусом из вяленых помидор ( я в него добавила немного сахара и оливкового масла перед намазкой)

6. И ещё приправила лепёшку соусом Песто.

Ну а дальше сыр и начинка,

7. сыр на лепёшку!

8. начинку на сыр!

Читайте также:  Пирог в виде свиньи

И всегда повторяю, начинки не много, не нужно чтобы была непонятная мешанина, мы готовим пиццу, а не пирог:)

9. Здесь тонкие ломтики прошутто (запрещёнка:)), шампиньоны и вяленые томаты.

10. Запекаю в разогретой до 250 гр, примерно 5 минут.

Ингредиенты

Оливковое масло — 2 ст.л.

Вяленые помидоры — 20 шт.

Томатный соус — 3 ст.л.

  • 244 кКал
  • 20 мин.
  • 50 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Любите ли вы пиццу? Думаю, что на этот вопрос каждый ответит утвердительно, даже не задумываясь. Ведь несмотря на то, что у каждого человека разные предпочтения в еде, пицца настолько универсальна, что, меняя начинки, можно получить всегда новый вкус. Именно поэтому для каждого можно испечь ту пиццу, которая станет любимой.

Но есть в пицце такой ингредиент, который используется в любой начинке, это помидоры. Конечно, летом, когда изобилие любых овощей, хорошие мясистые помидоры купить легко, а вот зимой помидоры в продаже частенько бывают — не очень. Поэтому прекрасной альтернативой могут быть вяленые помидоры. А если вы в конце лета делали такие заготовки самостоятельно, то тем более можете использовать их и в приготовлении пиццы! Пицца с вялеными помидорами ничем не уступает пицце со свежими томатами, наоборот, вкус ее еще более насыщенный, мне очень нравится, вот и вам советую попробовать.

Для приготовления пиццы с вялеными томатами возьмем продукты по списку.

В первую очередь замесим тесто. Дрожжи разведем в теплой водичке, добавим немножко сахара и размешаем.

Муку просеем в миску, вольем дрожжевую смесь, добавим остальной сахар, соль и смешаем.

В процессе замеса также добавим оливковое масло.

Окончательный замес произведем на столе, припудренном мукой, доводя тесто до эластичного состояния. Готовое тесто накроем полотенцем и дадим ему постоять минут 40 в теплом месте.

Читайте также:  Пирог с вишней в мультиварке редмонд

После расстойки разделим тесто на две равные части, из которых испечем две пиццы. Раскатаем на коврике одну часть теста в круг и наколем вилкой.

Смажем тесто томатным соусом, можно использовать ваш любимый кетчуп. Разложим на тесте кружочки предварительно отваренной сосиски и половину вяленых томатов. Если томаты большие, можно разрезать половинки еще пополам.

Сверху щедро посыплем натертым сыром. Не забудьте оставить половину сыра для второй пиццы. Затем включим духовку на 190-200 градусов и хорошо прогреем ее, а пока дадим сырой пицце постоять — перед тем, как отправим ее выпекаться.

Выпекается пицца с вялеными помидорами очень быстро, так что старайтесь не передержать ее. Достаем горячую пиццу из духовки и режем на кусочки. Подаем к столу горячей.

Как видите, зимой тоже можно испечь вкусную и сочную пиццу, используя вяленые помидоры. Главное, кладите начинки побольше и щедро посыпайте сыром. И приятного вам аппетита!

Сочная, вкусная, быстрая пицца с вялеными помидорами.

Белки 33 г
Жиры 35 г
Углеводы 83 г

Пшеничная мука изготавливается из пшеничных зерен и выпускается в разных вариациях – крупчатка, обойная мука, мука первого, второго и высшего сорта.

270 г

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

Дрожжи — это одомашненные микроорганизмы, без которых было бы невозможно хлебопечение, виноделие и пивоварение.

Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.

150 г

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Вяленые помидоры пришли к нам из кухни Средиземноморья, где встречаются в каждом третьем рецепте.

11 шт.
Читайте также:  Песочные корзиночки с заварным кремом и ягодами

Классическая моцарелла производится из молока черных буйволиц, но также ее делают и из обычного коровьего молока. Приготовление моцареллы — процесс непростой: сначала молоко сквашивается с помощью термофильной молочнокислой культуры, затем свертывается сычужным ферментом.

230 г

Мясной фарш представляет собой измельченное мясо животного или птицы. Этот популярный продукт можно найти практически в любом продуктовом магазине. Состав мясного фарша может быть разным, однако лучшим считается именно домашний фарш, для изготовления которого используется только свежее мясо.

200 г

Впервые эти помидоры были выведены в 1973 году, и с тех пор без них сложно представить испанскую и средиземноморскую кухню.

Бальзамический соус даже самое простое блюдо волшебным образом превращает в деликатес, он придает вкусу пищи особую пикантность и изысканность.

Если вы хотите получать уведомления о новых записях про декупаж, то введите свой e-mail в форму подписки:

Добавить комментарий